실시간인기
1.코스트코에서 부채살 덩어리를 삽니다
2.제일 얇고 맛있는 스테이크 부위는 따로 빼놓고 퍽퍽한 덧살 부위를 제거한 후, 앞/뒷면의 근막과 지방을 제거하고 부채살 가운데를 지나가는 큰 떡심이 있는 곳을 도려내며 4등분으로 펼쳐줍니다
3.꿀을 바르고 파슬리,로즈마리,타임,마늘,올리브 오일,파르미지아노 레지아노 치즈를 간 허브 소스를 균일하게 발라줍니다
4.브리 치즈를 깔아줍니다
5.잠봉과 베이컨으로 덮어줍니다
6.요리용 실로 단단히 묶고 진공 포장해서 하루 숙성해줍니다
7.모양을 유지할 수 있도록 겉면을 지진 후, 실이 묶인 곳을 확인하고 잘라서 구워줍니다
8.끝! 치즈가 밑으로 많이 흐르는게 아까워서 브리 치즈말고 더 단단한 치즈를 쓰던가 아예 따로 올리는게 더 좋을 것 같음
양이 모자르니 올리브 오일, 레드 와인 식초에 숙성시킨 프렌치렉도 먹고 호일로 덮어 찌듯이 익힌 복어 정소를 유자 폰즈 소스에 찍어 먹으면 진짜 대만족 글램핑 요리 끝
와고콘 유저 등록 및 구매 기능 추가 (최근 사용 와고콘 추가로 추가) (67) | YGOSU3 | 2024.05.02 | - | ||
짜장면 (8) | 와츄고나두 | 3624 | 2024.04.17 | 6 | |
양념치킨 (16) | 무인양품 | 4825 | 2024.04.17 | 12 | |
저녁 (3) | 도라에몽>< | 3470 | 2024.04.16 | 10 | |
트레이더스 피자 개창렬 됐네. (9) | ㅋㅋ7777777 | 10852 | 2024.04.16 | 12 | |
노브랜드 야끼소바 닭꼬치 (8) | ㅋㅋ7777777 | 6376 | 2024.04.16 | 7 | |
트레이더스 푸드코트에서 5,900원으로 푸짐하게 먹기 (22) | ㅋㅋ7777777 | 8930 | 2024.04.16 | 13 | |
점심 도재육볶음 (10000원) (4) | 와고가미래다 | 4059 | 2024.04.16 | 10 | |
리시부르12 (2) | 햄토리@ | 2539 | 2024.04.16 | 6 | |
베네치아 bistrot de venise (2) | 엉큼오징 | 2656 | 2024.04.15 | 4 | |
카이센동 (13) | 와고20년차 | 6321 | 2024.04.15 | 13 | |
시추안하우스 삼성점 (4) | EroTErran[ETE] | 5678 | 2024.04.14 | 14 | |
사시까이아 (7) | 엉큼오징 | 3921 | 2024.04.14 | 6 | |
늦은 점심..집구석밥 (2) | 연탄피구싶다 | 2518 | 2024.04.13 | 9 | |
산중캠핑 라면,유부초밥,삼겹살,된장찌개 등 (20) | 카페돌아다님 | 5182 | 2024.04.12 | 14 | |
점심 (7) | 도라에몽>< | 2651 | 2024.04.12 | 12 | |
오한수 우육면가 (6) | 호수같은눈 | 5534 | 2024.04.12 | 8 | |
노가다갬성 - 치킨(노상) (11) | 89년생 준수 | 5731 | 2024.04.12 | 14 | |
삼겹살 비계 (31) | 월곡부동산 | 8425 | 2024.04.11 | 6 | |
점심 (9) | 도라에몽>< | 3162 | 2024.04.11 | 10 | |
투표하고 낮술 (8) | 연탄피구싶다 | 5354 | 2024.04.10 | 11 | |
닛신 컵누들 카레 라면 + 밥 (4) | 비오템옴므 | 4230 | 2024.04.10 | 9 | |
휴일 아침 겸 점심 초밥 (7) | 비오템옴므 | 4307 | 2024.04.10 | 10 | |
고메스퀘어 (15) | ㅋㅋ7777777 | 4646 | 2024.04.09 | 13 | |
커피빈 음료 50프로 할인해서 사 먹음. (14) | ㅋㅋ7777777 | 7596 | 2024.04.09 | 11 | |
무인가게에서 get한 것들 (3) | 비오템옴므 | 5360 | 2024.04.09 | 7 |